Street food atau makanan kaki lima adalah bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari di banyak negara. Makanan ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang khas dan lezat, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan, terutama ketika kamu mencicipinya langsung di jalanan. Berikut adalah beberapa street food terunik dari berbagai penjuru dunia yang wajib kamu coba untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

---

1. Durian Runtuh (Thailand)

Durian sering dijuluki "raja buah" di Asia Tenggara karena baunya yang kuat dan khas. Namun, street food di Thailand menyajikan durian dengan cara yang unik, yakni dengan menyajikannya sebagai durian runtuh, yaitu durian yang telah dibelah dan disajikan langsung di atas piring, sering kali dengan tambahan es serut atau susu kental manis.

Kenapa Unik?

• Bau durian yang sangat kuat membuatnya menjadi tantangan bagi banyak orang untuk mencicipinya.


• Perpaduan rasa manis dan tekstur krimi dari durian yang matang memberikan sensasi unik saat dimakan.

---

2. Insect Tacos (Meksiko)

Meksiko dikenal dengan kelezatan taco, tetapi ada versi unik yang wajib dicoba, yakni insect tacos atau taco yang diisi dengan berbagai jenis serangga. Di beberapa daerah, serangga seperti jangkrik, ulat agave, atau bahkan belalang digunakan sebagai isi taco, disajikan dengan salsa pedas, ketumbar, dan perasan jeruk nipis.

Kenapa Unik?

• Menggunakan serangga sebagai bahan makanan yang biasa dianggap tidak biasa di banyak negara.


• Mengandung banyak protein dan memiliki rasa yang gurih, memberikan pengalaman kuliner yang baru dan tak terlupakan.

---

3. Hákarl (Islandia)

Hákarl adalah makanan khas Islandia yang terbuat dari ikan hiu yang telah difermentasi dan dikeringkan. Proses fermentasi ini membuatnya memiliki aroma yang sangat kuat, bahkan mempengaruhi siapa saja yang mencium baunya. Makanan ini disajikan dalam potongan kecil dan biasanya dimakan dengan alkohol khas Islandia, Brennivin.

Kenapa Unik?

• Rasa dan bau yang sangat kuat serta proses fermentasi yang tidak biasa.


• Hákarl adalah makanan yang penuh dengan tradisi dan hanya berani dicoba oleh mereka yang mencari tantangan kuliner.

---

4. Balut (Filipina)

Balut adalah telur bebek yang telah dierami dan dibuahi, kemudian direbus dan dimakan langsung dengan kulitnya. Makanan ini sangat populer di Filipina dan banyak negara Asia lainnya. Biasanya, balut disajikan dengan sedikit garam, cuka, dan cabai, membuatnya menjadi street food yang mengundang rasa penasaran.

Kenapa Unik?

• Makanan ini menjadi tantangan bagi banyak orang karena tekstur dan isinya yang tidak biasa.


• Meski terlihat tidak biasa, balut memiliki rasa yang gurih dan kaya, menjadikannya favorit lokal.

---

5. Chuanr (China)

Chuanr adalah sate khas China yang terbuat dari berbagai bahan, seperti daging kambing, ayam, atau bahkan sayuran yang dipanggang dengan bumbu pedas. Street food ini bisa ditemukan di berbagai sudut kota seperti Beijing dan Xi'an, dengan bumbu khas yang terdiri dari cabai, jintan, dan garam.

Kenapa Unik?

• Rasanya yang kaya akan rempah dan bumbu pedas membuatnya sangat lezat.


• Biasanya dipanggang di atas bara api, memberi rasa smoky yang khas.

---

6. Takoyaki (Jepang)

Takoyaki adalah bola-bola adonan tepung yang diisi dengan potongan gurita, disajikan dengan saus takoyaki khas dan taburan bonito flakes yang bergerak karena panas. Meskipun tidak terlalu asing, cara penyajiannya yang cepat dan praktis menjadikan takoyaki salah satu street food terunik di dunia.

Kenapa Unik?

• Paduan rasa gurita yang kenyal dengan adonan tepung yang lembut memberikan sensasi rasa yang berbeda.


• Pembuatan yang unik dan tampilan sajian yang menarik menjadikannya pilihan street food favorit.

---

7. Smalahove (Norwegia)

Smalahove adalah hidangan khas Norwegia yang terbuat dari kepala domba yang telah direbus, kemudian disajikan dengan kentang dan sayuran. Hidangan ini sangat tradisional, seringkali disajikan pada perayaan tertentu, seperti Natal dan Tahun Baru.

Kenapa Unik?

• Bagian tubuh domba yang tidak biasa untuk dikonsumsi, memberikan sensasi kuliner yang berbeda.


• Rasanya yang kaya dan gurih, serta proses memasaknya yang panjang, memberikan pengalaman kuliner yang tidak biasa.

---

8. Crocodile Skewers (Afrika)

Di beberapa daerah di Afrika, skewers buaya atau tusukan daging buaya adalah street food yang cukup populer. Daging buaya memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang mirip dengan ayam, namun dengan nuansa rasa yang lebih kaya.

Kenapa Unik?

• Daging buaya yang jarang ditemukan di banyak tempat memberikan pengalaman kuliner yang eksotis.


• Penyajiannya dengan tusukan membuatnya mudah dimakan di jalan.

---

9. Tteokbokki (Korea Selatan)

Tteokbokki adalah makanan jalanan khas Korea Selatan yang terbuat dari rice cake (kue beras) yang dimasak dalam saus gochujang (pasta cabai merah). Biasanya disajikan dengan telur rebus, fish cake, dan sayuran. Makanan ini memiliki rasa pedas manis yang menggugah selera.

Kenapa Unik?

• Saus gochujang yang pedas dan manis memberikan rasa yang kaya dan menghangatkan.


• Makanan ini sering menjadi camilan atau makan siang yang praktis, sangat populer di kalangan remaja dan pekerja.

---

10. Fugu (Jepang)

Fugu adalah ikan buntal yang terkenal karena bisa sangat beracun jika tidak dimasak dengan benar. Hanya koki yang terlatih dan memiliki lisensi khusus yang dapat menyajikan fugu secara aman. Street food ini memberi pengalaman kuliner yang mendebarkan bagi mereka yang berani mencobanya.

Kenapa Unik?

• Bahaya yang terkait dengan fugu menjadikannya pengalaman kuliner yang eksklusif dan mendebarkan.


• Rasa ikan buntal yang lembut dan ringan sangat unik, memberikan sensasi tersendiri bagi penikmatnya.

---

Kesimpulan

Mencicipi street food terunik di dunia memberi kamu pengalaman kuliner yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membuka wawasan tentang kebudayaan dan tradisi kuliner dari berbagai belahan dunia. Dari durian runtuh di Thailand hingga fugu di Jepang, setiap makanan kaki lima ini menawarkan cerita dan rasa yang berbeda. Jika kamu seorang petualang kuliner, jangan lewatkan untuk mencoba street food yang unik ini dalam perjalananmu!